有機肥堆肥發酵工藝

新聞來源：通達重工　　發布日期：2020.08.28

　　堆肥實際就是廢棄物穩定化的一種形式，但它需要特殊的濕度、通氣條件和微生物以產生適宜的溫度。一般認為這個溫度要高于55℃，保持這種高溫可以使病原菌失活，并殺死雜草種子。在合理堆肥后殘留的有機物分解率較低、相對穩定并易于被植物吸收。堆肥后臭味可以大大降低。

　　堆肥過程有許多不同種類的微生物參與。由于原料和條件的變化，各種微生物的數量也在不斷發生變化，所以堆肥過程中沒有任何微生物始終占據主導地位。

　　每一個環境都有其特定的微生物菌群，微生物的多樣性使得堆肥在外部條件出現變化的情況下仍可避免系統崩潰。堆肥過程主要靠微生物的作用進行，微生物是堆肥發酵的主體。

　　參與堆肥的微生物有兩個來源：一是有機廢棄物里面原有的大量微生物;另一是人工加入的微生物接種劑。

　　這些菌種在一定條件下對某些有機廢物具有較強的分解能力，具有活性強、繁殖快、分解有機物迅速等特點，能加速堆肥反應的進程，縮短堆肥反應的時間。

　　堆肥一般分為好氧堆肥和厭氧堆肥兩種。

　　好氧堆肥是在有氧情況下的有機物料分解過程，都用通達重工科技有限公司的槽式翻拋機進行腐熟翻拋，其代謝產物主要是二氧化碳、水和熱;厭氧堆肥是在無氧條件下有機物料的分解過程，厭氧分解最后的代謝產物是甲烷、二氧化碳和許多低分子量的中間產物，如有機酸等。

　　參與堆肥過程的主要微生物種類是細菌、真菌以及放線菌。這3種微生物都有中溫菌和高溫菌。堆肥過程中微生物的種群隨溫度的變化發生如下的交替變化：低、中溫菌群為主轉變為中高溫菌群為主，中高溫菌群為主轉化為中低溫菌群。

　　隨著堆肥時間的延長，細菌逐漸減少，放線菌逐漸增多，霉菌和酵母菌在堆肥的末期顯著減少。有機堆肥的發酵過程發熱階段堆肥制作初期，堆肥中的微生物以中溫、好氣性的種類為主，最常見的是無芽孢細菌、芽孢細菌和霉菌。它們啟動堆肥的發酵過程，在好氣性條件下旺盛分解易分解有機物質(如簡單糖類、淀粉、蛋白質等)，產生大量的熱，不斷提高堆肥溫度，從20℃左右上升至40℃，稱為發熱階段，或中溫階段。

　　高溫階段:

　　隨著溫度的提高，好熱性的微生物逐漸取代中溫性的種類而起主導作用，溫度持續上升，一般在幾天之內即達50℃以上，進入高溫階段。在高溫階段，好熱放線菌和好熱真菌成為主要種類。它們對堆肥中復雜的有機物質(如纖維素、半纖維素、果膠物質等)進行強烈分解，熱量積累，堆肥溫度上升至至60-70℃，此時翻拋機可進行翻拋、達到降溫、增氧，散發水蒸氣(發酵車間需要良好的通風效果，有利于水蒸氣的散發)的效果，翻拋后溫度會降低，待溫度上升到60-70℃再次翻拋降溫，如此反復。

　　高溫期會持續十幾到二十天這對加快堆肥的腐熟有很重要的作用。不適當的堆肥，只有很短的高溫期，或者根本達不到高溫，因而腐熟很慢，在半年或者更長時期內還達不到半腐熟狀態。

　　降溫階段:

　　當高溫階段持續一定時間后，纖維素、半纖維素、果膠物質大部分已被分解，剩下很難分解的復雜成分(如木質素)和新形成的腐殖質，微生物的活動減弱，溫度逐漸下降。當溫度下降到40℃以下時，中溫性微生物又成為優勢種類。如果降溫階段來的早，表明堆制條件不夠理想，植物性物質分解不充分。這時可以進行翻堆增氧，將堆積材料拌勻，使之產生第二次發熱、升溫，以促進堆肥的腐熟。

　　腐熟保肥階段:

　　堆肥腐熟后，體積縮小，溫下降至稍高于氣溫，這時應將發酵槽肥料移出到二次堆放位置，造成厭氣狀態，使有機質礦化作用減弱，以利于保肥，給后期制作專用肥打好基礎。